Alimentazione per transaminasi alte acqua, bibite e spremute non gasate;. 1 carni magre e ogni tipo di pesce;. 2 pasta, riso, pane e patate lessate;. 3 formaggi magri e prosciutto magro;. 4 Dieta per transaminasi: quali cibi evitare? In una corretta dieta per transaminasi alte è fondamentale non affaticare il fegato e assumere solo alimenti che non danneggino ulteriormente questo organo. Ecco quindi cosa andrebbe evitato: Fritture; Alcool; Cibi estremamente ricchi di grassi; Dolciumi. 5 Transaminasi alte cibi da consumare con moderazione. Brodo di carne; Pesci grassi; Prosciutto cotto; Carne di maiale, fegato Formaggi stagionati; Uova; Transaminasi alte cibi vietati. Alcolici e bibite gassate; Fritture e conserve; Panna, burro, maionese, salse; Carni grasse e insaccati; Dolci elaborati, creme e cioccolata. 6 Cosa è consigliabile mangiare. Pesce di tutti i tipi, almeno tre volte alla settimana. Privilegiare quello azzurro (es. aringhe, sardine, sgombro, alici, etc.) e il salmone per il loro elevato contenuto di acidi grassi omega 3. Verdura cruda e cotta da assumere in porzioni abbondanti. 7 Cibi da fast-food ricchi di grassi idrogenati (trans), presenti anche in molti alimenti preparati industrialmente o artigianalmente e nei piatti pronti. Condimenti grassi come burro, lardo, strutto e panna. Frattaglie animali come fegato, cervello, rognone, animelle e cuore. 8 peperoni, funghi, melanzane, cavolfiori, fave e piselli; frutta secca ed alcoolici. Se possibile, sono da evitare carne di maiale, prosciutto cotto, formaggi stagionati, uova e brodo di carne. Comunque sarà sempre il vostro medico a consigliarvi la dieta più adatta al vostro caso. 9 Vediamo, quindi, i migliori rimedi per le transaminasi alte. 1 Cardo mariano Tra i rimedi fitoterapici più noti e studiati in tale ambito spicca il cardio mariano, una pianta nota nel mondo botanico come Silybum marianum e coltivata per i suoi diversi principi attivi, complessivamente denominati “silimarina”. dieta settimanale per transaminasi alte 10 latte scremato e yoghurt magro;. 11