Ricette waffle salati La ricetta dei waffle salati è semplicissima e veloce. Si prepara la pastella, molto ricca, mescolando gli ingredienti in una ciotola: uova, formaggio. 1 I waffle salati sono una ricetta vegetariana molto semplice e gustosa da preparare, a base di uova, farina, latte e erba cipollina. 2 Come preparare i waffle salati Rompi le uova in una ciotola capiente 1. Aggiungi il parmigiano grattugiato 2. Unisci l'erba cipollina, tagliata finemente. 3 La ricetta che vi proponiamo noi è una gustosa versione salata: un sandwich formato da due waffle, preparati con un impasto aromatizzato all'erba cipollina. 4 Waffle salati: ingredienti per 6 waffle uova medie 1 farina 00 90 g latte fresco intero g pecorino grattugiato o Grana Padano grattugiato 30 g pepe nero macinato q.b.* lievito chimico in polvere per torte salate 6 g sale 2 g olio extravergine di oliva 20 g Per la piastra olio di semi q.b. Waffle salati: procedimento. 5 La ricetta dei waffle salati è semplicissima e veloce. Si prepara la pastella, molto ricca, mescolando gli ingredienti in una ciotola: uova, formaggio grattugiato, latte, acqua, farina, olio e lievito istantaneo per torte salate. Bisogna mescolare bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio e cremoso, senza grumi. 6 Come fare: Waffle salati – ricetta veloce Modalità Passo passo Mostra foto Mescoliamo farina, formaggio grattugiato, sale e un cucchiaino di lievito per dolci in una ciotola. Aggiungiamo, poco alla volta, latte e olio extra vergine d’oliva fino a ottenere un composto uguale a quello della pastella. Pubblicità Uniamo l’erba cipollina a piacere. 7 Ingredienti per i waffle salati Per la base g latte 90 g farina 00 1 uovo 30 g parmigiano Reggiano DOP 20 g olio di semi di girasole 6 g lievito istantaneo per preparazioni salate 5 g sale q.b. pepe Per il ripieno g prosciutto cotto 3 sottilette 3 fette lattuga Strumenti per la preparazione dei waffle salati Piastra per waffle Ciotola. 8 Preparazione. 1. Per preparare la ricetta dei waffle salati, rompete l’uovo dividendo il tuorlo dall’albume. 2. Montate a neve ferma quest’ultimo. 3. Lavorate con una frusta il tuorlo con l’olio, lo yogurt e il latte. 4. Unite l’albume montato a neve, il prezzemolo e il pecorino grattugiato. 9 Come preparare i waffle salati Step 1 Rompi le uova in una ciotola capiente 1. Step 2 Aggiungi il parmigiano grattugiato 2. Step 3 Unisci l'erba cipollina, tagliata finemente 3. Step 4 Versa l'olio di semi di girasole 4. Step 5 Unisci il latte 5. Step 6 Amalgama gli ingredienti con le fruste elettriche 6. Step 7 Aggiungi la farina 7. Step 8. waffle salati ripieni 10 I waffle salati sono una ricetta molto semplice da preparae, che richiede pochi ingredienti e pochissimi minuti di lavorazione, a mano! 11