Ciaccia al formaggio umbra Questa ricetta torta al formaggio umbra è una versione velocissima che non prevede il pre-impasto, potrebbe farla anche un bambino e vi assicuro che non ha. 1 Si tratta di una torta salata soffice, ricca e molto saporita a base di un misto di formaggi stagionati, parmigiano e pecorino, formaggi filanti. 2 La torta al formaggio è un pane morbido preparato con un impasto arricchito dai formaggi grattugiato e in pezzi. Si tratta di una ricetta semplice per fare. 3 La pizza al formaggio è la torta salata umbra, preparata per il pranzo di Pasqua come antipasto da condividere con tutta la famiglia. 4 Preparazione Torta umbra al formaggio. Fate sciogliere il lievito nel latte tiepido. Mescolate la farina con parmigiano e pecorino grattugiati e disponeteli a fontana. Unite al centro le uova. Aggiungete il latte con il lievito e l’olio e incorporateli. Lavorate fino a formare un impasto omogeneo, occorrono circa 15 min. 5 Schiacciata al formaggio. Portata: Antipasto – Spuntino Porzioni: 6 – 8 persone Preparazione: 10 minuti Lievitazione: 2 ora circa Cottura: 40 minuti. Ingredienti. g di pasta di pane; g di farina; 2 uova; g di pecorino di Norcia semi stagionato grattugiato; g di pecorino di Norcia fresco a pezzi; 50 g di olio extra. 6 La ciaccia di Pasqua al formaggio è una torta salata di origine toscana, irresistibilmente soffice e ricca di gusto. Viene preparata il venerdì o il sabato santo con un impasto lievitato, arricchito con parmigiano, pecorino ed Emmentaler a cubetti. La tradizione vuole che venga servita a colazione la domenica, insieme alle uova sode benedette. 7 La schiacciata al formaggio, tipica della regione umbra è una focaccia bassa di forma ovale, quadrata o rettangolare. Ingredienti: farina di grano tenero, uova, formaggio pecorino, pecorino romano, grana padano o parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva, sale, lievito naturale (mantenuto in frigo a temperatura di 10°C). Lavorazione. 8 Ciambella salata ai formaggi e pancetta. La ciambella salata ai formaggi e pancetta è una preparazione rustica e golosa ideale da servire come aperitivo o per accompagnare altre vivande. 4,6. Media. 1 h 30 min. Kcal 9 Inserite l’impasto all’interno di uno stampo per panettone e lasciatelo lievitare ulteriormente fin quanto il volume non raggiunge il bordo dello stampo. Cuocete la torta al formaggio umbra per circa 45 minuti a °C e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla. torta al formaggio umbra cucchiaio d'argento 10